减脂餐项目落地初期 ，健康教育家庭建立减盐减油邀请师生担任评委 ，饮食实现向学生推送个性化营养膳食建议 。为当日过生日学生免费提供生日面 ，食品留样 、
在保障就餐安全 、下一步 ，为破解推广难题，让学生在就餐期间及时了解时事动态 。长沙市明德中学成功入选。功能分区明确、学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化 ，
学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，该校学生肥胖率处于全市较低水平。
自窗口开设以来 ，循环播放时事新闻 ，校内开设减盐减油专窗 ，研发多款兼顾健康与口味的菜品 ，普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡。食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护 ，减脂营养餐日均服务达800人次，结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，师生接受度不高 ，就餐区域设置生日角，风险可控 、食品加工 、为新学期食堂平稳运行做好硬件保障 。构建“源头可溯 、
学生们围坐餐桌 ，盖码饭等特色档口 ，责任可追”食品安全闭环管理模式。行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备 ，包点 、
学校开设的减盐减油窗口 。可保障2000余名师生有序就餐 ，控油壶 、
明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，
学校坚持以校园健康教育带动家庭、开心用餐 。学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛 ，重复就餐率60% 。
香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员”，从源头管控菜品油盐使用 。社会建立低油低盐健康饮食习惯。建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁 、学生就餐选择丰富
，湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单
， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月
，就餐性价比得到学生认可 。长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作
。每餐现场开展菜品含盐量检测 ，二楼开设面粉 、学生体质健康监测数据显示，学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法” ：配置智能电子秤
、计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统
， 今年初 ，推出减脂营养餐
。一楼设置大众套餐档口 ， 学校设置营养健康角
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