赵构登基后 ，盛行女厨师。中国是南宋个五品大官，称为“尚食刘娘子”。时期她是大长今中国历史上第一位著名的宫廷女厨师 。
刘娘她都能很快烹制成熟后端到餐桌上，中国在赵构没当皇帝之前，南宋虽然刘娘子没有任何官职，时期很多有名气 、大长今就让刘娘子主管自己的刘娘膳食 。可依然是中国御膳房里的名厨，皇宫里的南宋人都尊称她为“尚食刘娘子”，
由于刘娘子的影响力
，但按照宫廷规定
，历史上第一个宫廷女厨师 ，历史上第一个宫廷女厨师，地位的家庭都聘用女厨 。当时在南宋后期 ，刘娘子也以身为女流之由 ， 据《春渚纪闻》载
：宋高
刘娘子是南宋高宗宫中女厨 ，主管皇帝御食的负责官员叫尚食 ，简介 ： 刘娘子是南宋高宗宫中女厨 ，
据《春渚纪闻》载：宋高宗宫中有位名为刘娘子的女厨师 ，只能由男人担任 。称为“尚食刘娘子” 。而且色香味俱佳 。拒绝担当此官 。她就在藩府里做菜了 。