主料：猪肉丝 、健康泡椒是笋炒自己家做的 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，快速翻炒几下 。鱼香肉丝
7 、健康青笋切丝 、笋炒盐（酌情添加） 、肉丝下入肉丝。鱼香肉丝
10 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉，扒拉到锅子的肉丝一边 ，
9 、鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康
2 、笋炒姜蒜末 ，
12 、放入青笋丝和木耳丝。青笋 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、一起翻炒。锅内热油，也剁碎切末 。勾个薄芡 。
3、小火炒出香味 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
13 、
8 、半勺白糖翻炒 。葱蒜 、能保持肉丝的水分 ，
肉丝炒上色后 ，木耳配料 ： 姜末 、蚝油一勺 、一点儿味精 ，
11 、转大火，大部分材料集体照。蒜末 、
14 、
6 、淋入一勺香醋 ，快速滑炒。一点儿味精、温油 ，香醋一勺 、
5 、
4 、再放入泡椒末。上浆 。白糖半勺
做法：
1 、木耳泡发后切成丝 ，炒出来口感更滑嫩。