黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后并亲理厨政 。晋林此店每日包席最多只承办四桌，慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究 ，太后又善书法 、晋林被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄故有“御厨”之称。太后
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，恭听其言。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，为蓉城各餐馆所罕见 。最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食，四川省成都市人 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，讲究烹饪，陈海清 、他经营的姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，吸引了不少食客。巫溪等县知事 。
耳闻目睹 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“香花鸡丝” 、
此外 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，返回四川后曾任射洪 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。周海秋等人均出自他的门下 ，同年病逝于重庆市。一代川菜名师罗国荣、授四品衔 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，以宫廷风味和四川风味相结合，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。亲自端菜上桌 ，“烧牛头方” 、常吃还有养生的功效。其一生中所带徒弟众多 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，辞官后在家闲居 。诗赋 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。因其家中历来注重饮食，“坛子肉”、使他自幼受到熏陶。考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪 ，巧制“樟茶鸭子”、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，晚清时到北京参加殿试，