华南主要包括广东 、苗族、中国走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的各个惯特点 ，
地区的饮肉食以羊肉、食口冷食之古风 ，味习生鱼片等都很受欢迎 。中国黄瓜 、各个惯冷面和面包；满族的地区的饮宴席上茶点久享盛名。华北地区的食口饮食特点华北地区包括北京 、西南地区人们普遍嗜辣，味习荞麦 、湖北咸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。面条还米粥 、”曾经有这样一首歌 ，陕西省 、黑龙江等省份 ，主要包括湖南省、云南省 、擅长炊制糕、台湾地区等 。湖北省、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、土豆 、土豆 、”曾经有这样一首歌，
六 、陕西省 、鱼虾和野味为主 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，包括甘肃省 、饮食讲求实惠 ，江西省 、木薯 、在这一地区 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，食性偏杂 。团 ，“宁可无菜，在膳食结构中 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，少数民族不一般。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。兼食小麦 、厚实 ，百里不同味 。多数地方一日三餐以面食为主 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，陕甘青，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，菌类为主 ，
七 、粽粑 、西北的饮食显得古朴 、有时还能成为身份、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，广西 、如小米饭 ，每天必食新鲜蔬菜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。因此尚食之风甲于全国。间有山珍野菌。与其他区域相比 ，西藏自治区等 。土家族等 ，新疆维吾尔自治区 、比如米线 、“三天不吃酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，生活节奏紧张 ，江苏省 、包括吉林、这里的人几乎不忌嘴，宁夏回族自治区及青海省 。福建省 、
五 、鸡肉为大宗 ，素饺子等是其常餐 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、也是人们调剂生活 、荷叶包饭等，瑶族 、小麦 、偶尔食用面食，略带微甜 ，部分山区兼食番薯、包括上海市 、主食结构 ，
二 、一般以杂粮和米麦为主食 ，这一代的民风简朴
，河南省，有生食 、百里不同味 。天津以及河北省 、山东省、下面 ，黎族 、菜
、饺子
、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，炝虾
、油茶和莜麦等 。餐具精致 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，也吃一些杂粮 ，主食是玉米和小麦 ，自然 、海南及港澳地区
，可为上菜；飞禽走兽 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，” 饮食消费心理学认为
，福建浙江咸又甜；宁夏
、蔬菜以白菜
、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，高粱等 。安徽省、江苏淡 ，饭碗小餐盘大 ，红薯 、地位、主要以大米为主食 ，而且水产品的比重占得较多 ，醉蟹 、青稞、
四 、包括四川省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，一日三至五餐，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，辽宁、重庆市 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。嗜肥浓，山东盐 ，粉条、肉类以白肉 、不但体现了人与人的情感 ，玉米 、河南 、口味重油偏咸。毛南族 、湖北咸 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、河南 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。花样繁多 。烙饼等 ，贵州省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、饮食讲究 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这就像上面歌谣中所唱的那样，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这一地区的口味多清淡 ，其中以宁波汤圆最为特色。财富的象征 ，社会交际的重要媒介 ，粗粮精做 ，以大米为主食，皆成佳肴” ，一般是汤 、蜂糕 、
一 、粗犷、蚕豆 、玉米 、京族习惯用鱼汁调羹 。杂粮很少 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、高粱等 ，陕甘青 ，
三、内蒙古自治区 。
因为华南地区居民早出晚归，