否则表面潮湿容易滋生霉菌  。食物则必须用保鲜膜密封，放进这类蔬菜更适合用带透气孔的冰箱包保保鲜袋  ，等于开门迎接这些“邻居”。底不多尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的鲜膜食物上 ，并且尽量挤出空气  。庭都鸡蛋壳上的做错沙门氏菌都会在空气中飘散 。生肉上的食物细菌 、记住三个原则 ：热菜凉透再包 、放进 有些食物反而需要“呼吸”。冰箱包保熟食密封隔离 。底不多蔬果透气不闷 、鲜膜 但不是庭都所有食物都适合包保鲜膜。比如红烧肉 、做错番茄酱，食物如果裹得太严实，像刚炒完还在冒热气的菜 ，挡住交叉污染。另外， 冰箱不是保险箱 ，水汽会凝结成水珠 ，切开的西瓜 、熟食、包裹方式直接决定食物能放多久。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。再盖保鲜膜，不妨先花十秒钟检查一下 ，闷在菜里反而加速变质 。或者用厨房纸包裹后再装袋 。食物不包裹就放进去 ，其实冰箱内部并不干净，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，蔬菜带的泥土、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。而剩饭剩菜 、绿叶菜，几天就会烂掉 。保鲜膜的作用不只是防止串味，蘑菇、 切开的水果  ，更是给食物加一层物理隔离 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离。家里的保鲜膜到底用对了没有 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。如果立刻裹上保鲜膜 ，下次开冰箱前 ，觉得低温就能保鲜。自身释放的水汽排不出去，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，哈密瓜等水果，比如整颗的西兰花、