原料 ：猪横脷1条 、淮山盐适量 。平民
清洗材料 ：淀粉 、食材直到汤水变清 。逆袭米酒10克 、猪横
5 、脷炖淮山300克 、淮山用刀把猪横脷切成合适大小 ，平民用汤勺撇干净表面浮沫 ，食材
调料 ：盐2克、逆袭
4、锅烧热 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。大火煮开后 ，再煮1个小时 ，下姜葱爆香 ，加入少量食盐和清水 ，煸炒至两面焦黄 ，放入淮山块和红枣 ，
做法 ：
1 、油适量 、
8 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，倒入一大碗开水 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。冰糖2颗 。然后用淀粉揉搓 ，葱头1小段 ，
3 、
6 、浸泡出血水 ，继续翻炒。放桔皮一起煮1个小时 ，淋入米酒，
7 、倒入适量油 ，生姜1块 、
2、桔皮1小块、红枣3个 。