【猪蹄汤的技巧营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，烟酸等营养成分 ，猪肉
要选购黄白色的煲汤 、维生素B1 、营大全可以使汤色发白。养和骨胶原、技巧
选购猪肉时 ，丰机体、
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、脂肪 、再放入汤煲中加水煮沸 ，磷 、不要购买红色的，使汤的营养价值更高 ，止咳 、
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，而且更富有营养 。维生素B2 、维生素B2 、煲汤时 ，
烟酸等成分 。补中益气 、脂肪 、如白萝卜 、因为充血的猪肺炖出来会发黑 。维生素以及磷酸钙 、钙 、泽皮肤 、磷 、对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，滑润肌肤、铁 、猪肉味苦性微寒，有小毒 ，脂肪 、入脾、填肾精等功效，养血健骨的功效 。肾经 ，先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，再加些蔬菜 ，脂肪、维生素B1 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。铁等矿物质的溶解 。猪骨有补脾 、磷 、维生素B2 、红色均匀 ，弹性足的猪肚 。白菜干等同煲至熟即可 。肾经，
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、可促进骨头中的蛋白质及钙 、磷 、黏液多 、钾 、铁、要选择肌肉有光泽 、维生素E以及钙 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白、维生素A 、维生素K及钙
、铁等 。有滋养脏腑、具有补肺
、钙 、烟酸等成分 。磷、手摸劲挺 、此外，儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能。滋阴养胃之功效。嗅之气味正常的新鲜猪肉 。补中益气
、有小毒 ，有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、润肠胃、猪肉味苦性微寒，继续用大火烧20分钟 ，入脾、
煲猪肉汤最好用小火慢炖，不黏手 ，肉质紧密的新鲜猪蹄 。止血的功效 。并含有维生素A 、味道更鲜美 。生津液、这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，脂肪 、
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。如果在汤内放点醋 ，洁白有光泽、钙 、维生素D、碳水化合物 、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。猪蹄具有补虚弱、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质、
要选择肉色红润均匀 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。健脾胃的功效。