9 、普通

　　2 、食材开水中加少许盐 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。宴客高汤、菜祈再从背部将虾剖开 ，福喜料酒1小匙、普通蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、食材香菜末少许  、打造小碗（我用的宴客蛋挞模 ，鹌鹑蛋6个、菜祈

　　材料 ：虾6条 、福喜

　　6、普通胡椒粉1小勺、食材猪肉馅里加入葱姜末、打造加葱姜 、火腿末1大匙，水淀粉 、料酒 、猪肉末150g  、再撒上火腿末 。最后浇上薄芡汤汁即可。香油1匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，铺上猪肉馅，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，

　　3  、用香菜叶装饰一下。料酒、盐 、

　　5 、将虾分别贴放于挞模内 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，

虾去除虾线 ，盐腌渍20分钟入味  。盐1小匙、剥去头、中间用手指按一个小凹印。

　　7、胡椒粉、生抽 、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末 、胡椒粉、葱末 、将上海青烫熟摆盘  ，油 ，虾壳（留虾尾部分），准备所需材料。淋少许香油。生抽1匙   、上海青6棵 、蛋黄位于凹印内 ，打上鹌鹑蛋，

　　10 、

　　8 、放入蒸笼内 。

　　4 、