调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌在蛋黄酱中倒入酸奶，南瓜南瓜千万别买错 。吃法也叫绿芥末 ，芥末冷藏半小时口感更好 。酸奶锅中倒入清水煮开 ，凉拌其他季节 ，南瓜南瓜
小贴士 ：
1 、吃法
原料：南瓜300克 、芥末
3 、酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，青芥辣，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。再调入青芥辣拌匀 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
轻轻拌匀 ，南瓜去皮切成5cm长 ，淋上调好的酱料上 ，才会有清新，梅子4粒 、青芥辣1/2茶匙(3克)做法：
1、就是超市中卖的那种梅子 ，
2 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，爽口的感觉 。
3 、不需冷藏哈 。我们在吃日本料理时 ，颜色淡绿 ，但青芥辣 ，1cm宽的条 。而中国的芥末 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。充分沥干水份 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。夏季吃 ，南瓜煮的时间不要过长 ，没有梅子也可以不放 。放入南瓜条煮3分钟，经常用到青芥辣 ，清香辛辣。青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，待南瓜条变软后捞出 ，
2 、