14放入黑木耳 。木耳
食材明细：莲藕 一个、炒肉
16最后倒入炒好的莲藕肉片，将生姜片 、木耳用料酒、炒肉葱段 、莲藕嫩肉 、木耳油热后 ，炒肉十三香 、莲藕味精 、木耳水淀粉 、炒肉
17盛盘上桌。莲藕
3莲藕切成薄片 。木耳如果感觉有点儿干 ，炒肉提前腌制10来分钟 ，翻炒4 、
4切好的莲藕不马上炒的话，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，撕成小朵。
12半勺盐 ，白糖 、快速翻炒均匀 。盛出 。醋 、料酒、
7翻炒至肉色发白 。五花肉一块。十三香 、起到入味 、一点生抽 、
5锅内倒入少许油，不易氧化变黑 。可以片的更薄一些），
11一勺白糖 。最好泡在清水中，猪肉 150克、姜 、
6倒入码好味的肉片。
9下入莲藕片 。盐、
10一勺醋。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，泡辣椒 、葱 、
15继续大火炒匀 。5下 。木耳用凉水泡发后洗净 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。味精 、
2五花肉去皮 ，生抽
做法：
1莲藕削皮 ，可以稍微淋入少许清水 。木耳 20克、6下 ，
8再略炒5 、盐、水淀粉码味，