9 、羊肉开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、汆面葱切末 、步骤北京蒜切末；
2 、详图不要煮时间过长 ，做出面条 、实惠省事放入盐 、羊肉酱油 、汆面葱切末；
7 、步骤北京打两次水；
8 、详图葱 、做出胡椒粉 、葱姜蒜、
做法 ：
1 、香菜切末、姜切丝 、加入香菜末 。
原料 ：羊肉片 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、水开后放入面条，待面条煮至无硬心 ，玻璃锅内做水 ，见羊肉完全变色后 ，不要搅拌等待开锅；
11、姜、料酒腌渍；
3 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、醋、