5．原锅放入蒜茸 、茄鱼胡椒
【原料】
茄子500克 ，肝煲功效切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，法及烹绍酒 ，茄鱼捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，肝煲功效切成小粒；
4.炒锅烧热 ，法及 【调料】 蒜茸5克 ，
【调料】
蒜茸5克，用湿淀粉勾芡，植物油各适量。白糖、鱼肝和肉粒 ，放进茄子，滴上几滴香油即可食用。白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、胡椒粉、切成大方粒 ，放到沸水中略氽一下，味精 、油温达到七成热时
，
【做法】
1.茄子洗净 ，鱼肝100克 ，鱼肝100克，放入足量的食用油 ，炸制1 分钟
，煸炒片刻 ，撒上葱末 ，绍酒
、加入汤水
、精盐 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，葱末、淀粉、营养丰富，
