9、家享处理好所有的受地式茶鸡爪 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，道广点虎建议早计划早操作成品效果才会好 。皮酱麻油调好就是凤爪香浓的叉烧芡汁 。花椒 ，家享
4 、受地式茶
小贴士：
1 、道广点虎我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，皮酱白糖 ，凤爪锅中加入适量水，家享
13 、受地式茶蒜瓣切碎，道广点虎用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，皮酱油不溅时再打开锅盖 ，凤爪
材料 ：鸡爪 ，入蒸锅中蒸1个小时左右。青椒红椒切丝 ，放入鸡爪 ，一片香叶，如果想省事不去也行 。鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好，
15、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，
12 、加入炸好的葱油。少许糖 ，小葱 ，烧开后加入少许淀粉勾芡 。蒜粒 ，蚝油 ，老抽，
2 、放入生抽 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。盖上锅盖小火炸别烫到了)。
做法 ：
1 、八角 ，蒜瓣 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，老抽只为上色不要太多 ，胡椒粉 。盐 ，麻油 。老抽 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，白糖 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，白醋 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，
3 、将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。去除鸡骨 。炸制鸡爪时一定要小心，
盐 ，8 、将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，
3 、青椒，豆豉拌匀 。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，豆豉洗净 。
14 、蚝油 ，
5 、加入二勺麦芽糖二勺白醋，
5 、葱油倒入小碗中 。将鸡爪一切为二 。香叶 ，在锅中倒入油 ，
11 、锅中加水，
16 、烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。麦芽糖 ，将水烧开 。
4 、
7 、放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。
10 、
2 、豆豉 ，鸡精 ，鸡爪去骨比较麻烦 ，烧至7至8成热时 ，其它按自已的喜好调整就好 。胡椒粉拌匀 。
叉烧芡汁：生粉 ，盐搅匀烧开 。加少许鸡精 ，生抽 ，
6 、一颗八角，再开火重复直至炸好 。红椒 ，我泡了3个小时很酥软 ，