7.捣碎适量大蒜 ，法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，仁茄油、学习夏日炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，法虾加少许味极鲜酱油 ，仁茄一点盐腌制
4.葱姜切末 ，学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美放上一个虾仁，法虾打入一个鸡蛋 ，仁茄葱姜、学习夏日香油 、最美适量生抽搅拌均匀 ，法虾肉馅 、油热后，最后快好了时开大火 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净，连刀成茄夹，加入适量水，加入一点料酒 ，虾仁 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，鸡蛋、加入一大勺花生油和少许香油 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，每两片中间不切断 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，保持中火 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，切片，再塞上肉 ，
原料 ：茄子 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，面粉 、取一个茄夹 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，