【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。密封放置30天左右即可 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。封坛 。咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制五香粉 。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。花椒、腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭大料、腌制桂皮 、咸鸭根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，茴香 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。盐 。简介： 一般来说
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一般来说 ，晾干 。黄泥 、食用时应煮熟 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，装入塑料袋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。盐 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，轻轻放入鸭蛋 ，
2.黄泥加水调成糊状 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，水开后晾凉 。料酒 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
5.将袋子扎紧 ，